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天日塩を精製しました。塩辛いだけではなく、ほのかな甘みがあります。素材への浸透がよく、幅広くご利用いただけます用途:漬物、醸造(味噌、醤油)、製麺(ラーメン・うどん・そば)、製パンなど加工食品全般。調理用(和食・洋食・中華)として業務用から家庭用まで、粒が小さく水分が少ないため、さまざまな用途にご使用頂ける精製塩です